Risotto Calendula 250g
Porzioni: 2/3 • Cottura: 16/18 minuti
Modalità di impiego
Tostare per circa 3 minuti il contenuto della busta in una casseruola con olio extra vergine di oliva (circa 3 cucchiai). Aggiungere circa 550ml di acqua bollente poco alla volta e procedere alla cottura mescolando una sola volta lentamente. Salare a piacere. Lasciare sobbollire a fiamma bassa per 14 minuti dal momento che bolle senza mescolare con coperchio.
Spegnere la fiamma e servire.
Nutraceutica: ricetta dello chef Alessandro Tannoia in collaborazione con la Scuola di Ristorazione di Bovolone.
Ingredienti
Riso Carnaroli 94%, numero variabile di petali di calendula di montagna (Calendula officinalis) 0,5%, Cipolla in proporzione variabile
Proprietà Calendula
è conosciuto da tempo in medicina popolare come eupeptico, sedativo ed antispastico.
Prodotti salutistici garantiti dai biologi dell’Orto Botanico del Monte Baldo.
Allergeni
Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio, senape.
Metodo di conservazione
atm modificata.
TMC
2 anni da data confezionamento.
Descrizione prodotto
Riso “Carnaroli” semilavorato con all’interno miscela alla calendula.
Gusto particolare, profumo che ricorda la camomilla e di gusto il carciofo.
Consigliamo di abbinarlo ad un vino bianco profumato e fruttato o ad una bollicina.
Prezzo: 3,00 € Cad.