Risotto al Broccoletto di Custoza 250g

Porzioni: 2/3 • Cottura: 16/18 minuti

Modalità di impiego

Tostare il contenuto della busta in una casseruola con poco olio extra vergine di oliva. Aggiungere brodo poco alla volta e procedere alla cottura mescolando lentamente. Salare e pepare. A cottura ultimata, mantecare con grana e una noce di burro. Ricetta dello chef alessandro Tannoia.

Ingredienti

Riso Carnaroli 94%, Broccoletto di Custoza essiccato 2,5%, Prezzemolo, Aglio, Cipolla in proporzione variabile.

Proprietà Ortica

Astringente, depurativa, diuretica, emostatica, contrasta la caduta dei capelli, anemia, artrite, emorragie, gotta reumatismi, malattie cutanee, il succo combatte lo stress psichic-fisco, la pomata di ortica cura emorroidi, bruciature e punture di insetti. Prodotti salutistici garantiti dai biologi dell’Orto Botanico del Monte Baldo.

Allergeni

Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio, senape.